Tê lưỡi với kem đậu vani tự làm tại nhà

Kem đậu vani không những hấp dẫn mà còn mát lạnh với sự kết hợp của đậu nành và vani,hãy tự làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Tê lưỡi với kem đậu vani tự làm tại nhà

thành phần nguyên liệu:

  • đường – 3/4 chén
  • bột ngô – 2 muỗng canh
  • Muối – 1 thìa nhỏ
  • sữa nguyên chất – 1 chén
  • heavy cream – 2 chén
  • lòng đỏ trứng – 1 cái
  • tinh dầu đậu vani – 1, 5 muỗng cà phê

Hướng dẫn

Bước 1:

Đầu tiên, bạn lấy đường, bột ngô và một ít muối trộn đều trong bát to.

Bước 2:

Cho thêm sữa và heavy cream vào khuấy tiếp.

Bước 3:

Đun hỗn hợp trên lửa trung bình từ 10-15 phút cho sôi đặc lại.

Bước 4:

Trong khi đó, bạn đánh lòng đỏ trứng với tinh dầu đậu vani.

Bước 5:

Sau đó, bạn thêm 1/2 chén kem nóng vừa đun, đổ từ từ vào hỗn hợp đánh đều.

Bước 6:

Bạn cho thêm số kem nóng còn lại vào và ít tinh dầu đậu vani vào nếu thấy ít, rồi đánh đều, bọc nilon cho vào tủ lạnh khoảng vài tiếng hoặc qua đêm.

Bước 7:

Chuẩn bị một bát nước đá nữa nè.

Bước 8:

Tiếp theo, bạn cho bát kem hỗn hợp đặt vào trong bát nước đá, để khoảng 45 phút nữa.

Bước 9:

Cuối cùng, cho hỗn hợp vào máy làm kem trộn thêm 30 phút nữa là xong.

Múc từng muỗng kem ra bát nào.

Bạn có thể rắc kẹo màu hoặc sirô ăn kèm nữa nha.

Chúc các bạn ngon miệng!